Rosé und Weiss

Der Wein der heute « Vin de France » gennante wird, wurde vorher als « Vin de table » etikettiert. Der « Vin de France » ist die neueste Weinkategorie « Vin Sans Indication Géographie – SIG » (Wein ohne Herkunftsbezeichnung).

Definition der „Vin de France“

Seit dem 1.ten Augut 2009, ersezte die Kategorie « Vin de France » den « Vin de Table ». Dieser « Vin de France » (Frankreichswein) ist weit unten in der Qualitätshierarchie der Weine im Vergleich zu den anderen Bezeichnungen betrachtet. Dies bedeutet aber nicht, dass er von schlechter Qualität ist. wir werden diese Weine aber korrekt – nur gemäss diese Bezeichnung – schätzen, da diese Kategorie eine Vielfältigkeit von Weinen unter sich versammelt und da die Produzenten so eine grosse Freiheit haben, die Weine zu erzeugen. Denn der Vin der France wird, wenn er korrekt beurteilt und geschätzt wird, nicht nach der Bezeichnung, sondern nach der Vielfältigkeit von den Weinen und der Freiheit bei den Produktionsabäufen der Winzer gewertet.

Die « Vins de France » sind durch Zusammensetzungen aus Weinen erzeugt, die aus unterschiedlichsten Rebsorten, Régionen und Jahrgängen stammen.

Sind trotzdem einige Regeln zu respektieren :

• Im Fall der Produzent wünscht, dass auf den Etiketten der Jahrgang erwähnt wird, müssen 85 % der Trauben dieses Weins im angegebene Jahr geerntet werden,
• Was die Rebsorten Angabe betrifft, gilt die selbe Regelung,
• Die Produzenten dürfen unterschiedlichen Rebsorten mischen ausser einige : der Gewürztraminer, der Sylvaner, der Riesling, die Mondeuse, die Jacquère, die Altesse, der Gringet, der Persan, der Savagnin, der Poulsard und der Trousseau.

Die Vins de France sind hauptsächlich unter eine Angabe verpackt und verkauft, die ihre Herkunft erleichtert. Sie werden von regionale Operatoren aber auch nationale gehandelt.

Die bekanntesten Marken sind die folgenden : Les Grands Chais de France (marques Grand Sud, JP Chenet…) ou le Groupe Castel (Cambras, Vieux Papes, La Villageoise, Champlure…).

Für der Konsumenten gelten die regionalen oder nationalen Angaben als ein Kennzeichen um einen Wein wiederzufinden, dessen Geschmack konstant und ihnen bekannt ist.

Die Ausnahmen bei den Vins de France

Bestimmte Weine profitieren von einem aussergewöhnlichen Ruf. Sie werden unter den Etiketten SIG (ohne Herkunftsbezeichnung) verkauft, weil der Winzer ein Art von Widerstand, gegen die Ansprüche bestimmnter Herkunftsbezeichnungsnormen begonnen hatten. Was aber nichts wie manchmal behauptet, mit unzulässiger Qualität zu tun hat . Im Gegenteil, einige Vins de France glänzen dank ihrem hohem Niveau auf französischen sogar auf ausländischen, Resaurant Tischen.

Zu erwähnen ist in diesem Fall, der vin de France Lafite du Languedoc, auch als « Daumas Gassac » bekannt. Der Handel (Export) dieses Weins geht weit über die Grenze hinaus und verdiente den Titel des teuersten Tafelweins der Welt im Jahr 1978.

Neue Zulassungsverfahren

Im Rahmen des neuen EU Normen, braucht die Produktion eines Weins, der weder die Rebsorten noch der Jahrgang auf der Etikette erwähnt, keinen Genehmigungprozess und wird mit SIG (Ohne geographische Bezeichnung) klassifiziert.

Dieses Zulassungsverfahren betrifft alle Rebsorten oder Jahrgange (Etiketten), seit dem Jahr 2009 verbindlich.

Diese Zulassung wurde von der Behörde FranceAgriMer erteilt; es wurde in der Tat ein Kontrolleplan organisiert. Dieser ermöglicht die Rückverfolgbarkeit und Sichtbarkeit der Produktionskette.

Obligatorische Angaben auf die Etikette

Die Etiketten der Vin de France muss die folgende Angabe erwähnen, damit der Wein die erwartete Zulassung erhält :

• die Angabe Vin de France,
• der Lotnummer und das Volumen auf die Verpackung,
• der erworbene Alkoholinhalt,
• der Name und die Adresse des verantwortlichen für das abfüllen (Abfüllers) und im Fall des Imports, die Identität des Einführers (Importeur),
• die Zutaten (nur die Angabe « « inst heute obligatorisch ; auch der sanitäre Information « Der Konsum alkoholischer Getränke während der Schwangerschaft, auch in geringen Mengen, kann schwerwiegende Folgen für die Gesundheit des Kindes haben » oder das entsprechende Logo,
• Einige freiwillige Angaben wie der Jahrgang (Millésime), die Name einer oder mehrere Rebsorte-n, der Zuckerinhalt, sowie der Trckenheitsgrad der Weine (trocken, halbtrocken, lieblich, weich ).

Der nie geleugnete Erfolg des französischen Weins und sein andaurnder Vormarsch

2009 hat die Schaffung der Kategorie Vins de France mit der Angabe der Rebsorten und des Jahrgang den Verkauf dieser Weine gesteigert.

Die Zahlen der « ANIVIN – l’Association Nationale Interprofessionnelle des Vins de France » belegen, dass , der Verkauf der Vins de France hat sich um 135 % gesteigert, das heisst 705 000 Hektoliter. Im Ausland sind die Verkaufszahlen auch um spektakulÄre 25 % gestiegen.

Im Internationalen Bereich, verkaufen sich die Vins de France hauptsächlich in Europa, mit 80 % der Verkaüfe, ist Deutschland an der Spitze. China ist seit kurzem einer von unserer ausgezeichneten Kunden. Die AOC (Herkunftsbezeichnung Weine) machen 45% der exportierten Mengen aus , die IGP Weine 33 % und die Vins de France 22 %.