Das Landgut Maynadier Weinproduzent in Fitou
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Die Bezeichnungen unserer Weine
AOC Fitou (kontrollierte Herkunftsbezeichnung Fitou)
Die Weine von Fitou stammen aus zwei großen Rebsorten : schwarzem Carignan und schwarzem Grenache. Die Syrahrrebstoff und Mourvedrerebstoff können dieses Duo ergänzen. Die Montage (das Mischverhältniss) liegt im ermessen jedes Winzers, gemäß der Spezifikation, die ihre Reben zwischen dem Mediterranen Meer und dem Massif des Corbieres anbaut.
Das Mediterrane Klima hat viel Einfluss auf den Charakter des Fitou-Weins . Die Trauben profitieren von einer aussergewöhnlichen Sonneneinstrahlung und dem erfrischenden Seewind, der den Weinbergen Feuchtigkeit vom Meer bringt.
AOC Muscat de Rivesaltes
Der Königreich vom Muscat de Rivesaltes erstreckt sich zwischen das Corbièresmassiv am Norden, Mittelmeer am Osten, die Pyreneen am Süd und am Westen von dem Gipfel des Canigou begrenzt. Dieser Wein mit hellgelber Farbe und goldenen Reflexen wird geschätzt für seine fruchtige Zartheit – er errinert an Zitrusfrüchte, kandierten Früchten und Honig-Geschmacksbukett.
Auch seine Weinberge profitieren von der allgegenwärtigen Mittelmeer Sonne, vom Wind « Tramontana », so dass sie ein sehr beliebten Wein produzieren der zum Aperitiv und Gänseleber wunderbar passt.
« Vins de France »
Die « Weine von Frankreich » sind Weine die keine Herkunftbezeichung haben ; die ist jedoch kein Anzeichen dafür, dass die Qualität schlechter ist. Diese Bezeichnung ist abhängig von der Abfüllung der Cuvée. Unser Weine von Frankreich stammen (Vin de France) stammen von den selben Anbaugebieten wie unsere anderen Weine.
Ils n’en restent pas moins des vins puissants qui ne renient pas leurs origines méditerranéennes et qui font le bonheur de toutes les tables de France et d’ailleurs.
Das Maynadier Weingut
Dieses Landgut (ehemalige Pferdekutschenstation)wurde im Jahre 1697 von meiner Familie erworben; es hat seitdem immer die Produktion von Fitou Wein erlebt.
Ich kam 1996 zu meinen Eltern in Vollzeitarbeit in den Familienbetrieb. Seit mehr als 10 Jahren, leiten mein Partner Ludovic und ich den Weinberg ohne Unkrautvernichtungsmittel. Wir respektieren unser Land, um unseren Kindern eine Zukunft garantieren zu können.
WEINE AUS DER REGION LANGUEDOC
DIE REGION NIMMT TRADITION MIT EINEM STARKEN WEINERBE AUF.
WO DIE MENSCHEN DIE REBE LEIDENSCHAFTLICH BEARBEITEN.
Die Languedoc Weinberge erstrecken sich über eine grosse Region, im Südfrankreich. Von der Mittelmeer Küste, Leucate Stadt am Westen, bis Nïmes Stadt und zur Camargue , bedecken sie die Ausläufer der Cevennen bis zu den Toren von Carcassonne.
Unter dem Einfluss des Mediterranen Klima und seine Tramontana (Nord-West Wind) -dieser schlägt unermüdlich auf die Landschaften ein und beschenkt die 4 Departements ( Aude, Gard, Pyrénées Orientales u. Hérault) mit einer grossen Palette von Rot-, Weiß- oder Roséweinen.
…Ehren wir die Griechern, die Etruskern, weil sie die ersten Pionier-Rebstöcke ab dem sechsten Jahrhundert vor Christus pflanzten. Dann haben die Römer das Territorium erobert und sind fortgeschritten mit ihren grossen Unternehmungen.
Heute zählt die AOC Languedoc, 36 Bezeichnungen, von denen jede ihren eigenen Geschmacksbereich hat.
Der AOC Fitou ist eines der bekanntesten Label der Region. Die Fitou Weine stammen aus der Zusammensetzung von 4 Rebstoffen, dies ermöglicht dem Winzer eine Freiheit um sein Talent ausdrücken. Ergebnis : kräftige Weine und die bis heute unentdeckte Facetten offenbaren.
Die Verantwortlichkeit der Winzer ist gross, da sie die Region mit dem Namen vertreten mit Stil auf allen Tischen in Frankreich und der Welt. Sie profitieren von der Erfahrung der Ältesten, die ihr praktisches Wissen mit der Erde und dem Geschmack der Arbeit an die heutigen Winzer weitergegeben haben.